Unwiderstehliche Schokoladenkekse für jeden Anlass: Einfaches Rezept für süße Genussmomente

Ich erinnere mich noch gut an die Tage, als meine Großmutter in der Küche stand und der Duft von frisch gebackenen Schokoladenkeksen durch das ganze Haus zog. Es war eine Zeit voller Wärme, Gemütlichkeit und natürlich köstlicher Leckereien! Heute möchte ich mit dir ein einfaches und schnelles Rezept für Schokoladenkekse teilen, das dir genau dieses Gefühl zurückbringt. Lass uns gemeinsam in die Küche gehen und diese kleinen Köstlichkeiten zaubern!

Warum You’ll Love Meine lieben, wenn euch das Rezept gefällt bitte hinterlassen sie einen Kommentar!

• Fast: Du kannst die Hauptbestandteile in nur etwa 20 Minuten vorbereiten und im Ofen backen.
• Easy: Es ist eine einfache Methode, die selbst Anfänger spielend meistern können.
• Giftable: Diese Kekse eignen sich perfekt als Mitbringsel zu einem Treffen oder als süßes Geschenk.
• Crowd-pleasing: Jeder, der Schokolade liebt, wird diese Kekse einfach lieben!

Zutaten

• 200 g Zartbitterschokolade – für den perfekten Schokoladengeschmack.
• 100 g Butter – sorgt für eine schöne, zarte Konsistenz.
• 150 g Zucker – für die richtige Süße.
• 2 Eier – diese geben dem Teig die nötige Bindung.
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt – für das gewisse Etwas.
• 200 g Mehl – die Grundlage für unsere Kekse.
• 1/2 Teelöffel Backpulver – damit die Kekse schön aufgehen.
• 1 Prise Salz – hebt den Geschmack der Schokolade hervor.

How to Make Meine lieben, wenn euch das Rezept gefällt bitte hinterlassen sie einen Kommentar!

1. Den Ofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Die Zartbitterschokolade und die Butter in einem Wasserbad schmelzen und gut vermengen.
3. In einer separaten Schüssel den Zucker, die Eier und den Vanilleextrakt schaumig schlagen.
4. Die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung unter die Eier-Zucker-Masse rühren.
5. Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und alles gut vermischen, bis ein homogener Teig entsteht.
6. Mit einem Löffel kleine Portionen des Teigs auf das Backblech setzen, dabei genügend Abstand lassen.
7. Die Kekse im vorgeheizten Ofen ca. 10-12 Minuten backen, bis sie leicht fest sind.
8. Aus dem Ofen nehmen und auf dem Backblech auskühlen lassen, bevor sie serviert werden.

Substitutions & Additions

Wenn du möchtest, kannst du die Zartbitterschokolade durch Milchschokolade ersetzen, wenn du es süßer magst. Oder füge etwas gehackte Nüsse oder Trockenfrüchte hinzu, um den Keksen eine besondere Note zu verleihen. Ein bisschen Karamellstückchen kann auch nicht schaden!

Tips for Success

• Achte darauf, dass die Schokolade und Butter nicht zu heiß sind, wenn du sie mit den Eiern vermengst, sonst stocken die Eier.
• Wenn du die Kekse vor dem Backen im Kühlschrank etwas ruhen lässt, werden sie noch besser!
• Überprüfe die Kekse rechtzeitig, da jeder Ofen anders ist – sie sollten leicht fest, aber nicht zu trocken sein.

How to Store Meine lieben, wenn euch das Rezept gefällt bitte hinterlassen sie einen Kommentar!

Du kannst die Kekse in einer luftdichten Dose aufbewahren. Sie bleiben so für etwa eine Woche frisch, aber ich bezweifle, dass sie so lange halten werden!

FAQs

• Kann ich die Kekse einfrieren? Ja, die Kekse lassen sich gut einfrieren. Einfach in einen Gefrierbeutel packen und bei Bedarf auftauen.
• Wie kann ich die Kekse vegan machen? Du kannst die Butter durch vegane Butter und die Eier durch Apfelmus oder Chia-Eier ersetzen.
• Wie viele Kekse ergeben dieses Rezept? Es ergibt ungefähr 20-24 Kekse, je nach Größe.

Ich hoffe, du hast genauso viel Freude beim Backen dieser köstlichen Schokoladenkekse wie ich! Vergiss nicht, mir zu erzählen, wie sie dir gelungen sind. Und wenn dir das Rezept gefallen hat, hinterlasse bitte einen Kommentar!

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Schokoladenkekse

Ein einfaches und schnelles Rezept für köstliche Schokoladenkekse, die an die warmen, gemütlichen Tage der Kindheit erinnern.

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Prep Time 20 minutes mins

Cook Time 12 minutes mins

Total Time 32 minutes mins

Servings: 20 Kekse

Course: Dessert, Snack

Cuisine: Baking, German

Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients

  

Zutaten für die Schokoladenkekse

• 200 g Zartbitterschokolade für den perfekten Schokoladengeschmack
• 100 g Butter sorgt für eine schöne, zarte Konsistenz
• 150 g Zucker für die richtige Süße
• 2 Stück Eier für die Bindung
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt für das gewisse Etwas
• 200 g Mehl die Grundlage für die Kekse
• 1/2 Teelöffel Backpulver damit die Kekse schön aufgehen
• 1 Prise Salz hebt den Geschmack der Schokolade hervor

Equipment

• Ofen
• Backblech
• Backpapier
• Wasserbad
• Schüssel
• Löffel

Method

 

1. Schritt 1: Ofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Schritt 2: Zartbitterschokolade und Butter in einem Wasserbad schmelzen und gut vermengen.
3. Schritt 3: In einer separaten Schüssel Zucker, Eier und Vanilleextrakt schaumig schlagen.
4. Schritt 4: Geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung unter die Eier-Zucker-Masse rühren.
5. Schritt 5: Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und alles gut vermischen, bis ein homogener Teig entsteht.
6. Schritt 6: Mit einem Löffel kleine Portionen des Teigs auf das Backblech setzen, dabei genügend Abstand lassen.
7. Schritt 7: Kekse im vorgeheizten Ofen ca. 10-12 Minuten backen, bis sie leicht fest sind.
8. Schritt 8: Aus dem Ofen nehmen und auf dem Backblech auskühlen lassen, bevor sie serviert werden.

Notes

Die Kekse können in einer luftdichten Dose aufbewahrt werden und bleiben so für etwa eine Woche frisch.