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Unwiderstehliche Schokoladenkekse für jeden Anlass: Einfaches Rezept für süße Genussmomente

Schokoladenkekse

Ein einfaches und schnelles Rezept für köstliche Schokoladenkekse, die an die warmen, gemütlichen Tage der Kindheit erinnern.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 32 minutes
Servings: 20 Kekse
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Baking, German
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Zutaten für die Schokoladenkekse
  • 200 g Zartbitterschokolade für den perfekten Schokoladengeschmack
  • 100 g Butter sorgt für eine schöne, zarte Konsistenz
  • 150 g Zucker für die richtige Süße
  • 2 Stück Eier für die Bindung
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt für das gewisse Etwas
  • 200 g Mehl die Grundlage für die Kekse
  • 1/2 Teelöffel Backpulver damit die Kekse schön aufgehen
  • 1 Prise Salz hebt den Geschmack der Schokolade hervor

Equipment

  • Ofen
  • Backblech
  • Backpapier
  • Wasserbad
  • Schüssel
  • Löffel

Method
 

  1. Schritt 1: Ofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Schritt 2: Zartbitterschokolade und Butter in einem Wasserbad schmelzen und gut vermengen.
  3. Schritt 3: In einer separaten Schüssel Zucker, Eier und Vanilleextrakt schaumig schlagen.
  4. Schritt 4: Geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung unter die Eier-Zucker-Masse rühren.
  5. Schritt 5: Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und alles gut vermischen, bis ein homogener Teig entsteht.
  6. Schritt 6: Mit einem Löffel kleine Portionen des Teigs auf das Backblech setzen, dabei genügend Abstand lassen.
  7. Schritt 7: Kekse im vorgeheizten Ofen ca. 10-12 Minuten backen, bis sie leicht fest sind.
  8. Schritt 8: Aus dem Ofen nehmen und auf dem Backblech auskühlen lassen, bevor sie serviert werden.

Notes

Die Kekse können in einer luftdichten Dose aufbewahrt werden und bleiben so für etwa eine Woche frisch.