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5-Minuten Cheesecake Balls

Diese kleinen, cremigen Cheesecake Balls sind in nur fünf Minuten zubereitet, perfekt als süßer Snack oder Geschenk – ganz ohne Backofen.
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Prep Time 5 minutes
Total Time 5 minutes
Servings: 12 pieces
Course: Dessert, Snack
Cuisine: German
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Für die cremige Frischkäsefüllung
  • 250-300 g Doppelrahm-Frischkäse zimmerwarm, sorgt für cremige Konsistenz
  • 100 g Zucker für die perfekte Süße
  • 1 tsp Zitronensaft gibt eine frische Note
  • 1 tsp Vanilleextrakt rundet den Geschmack ab
  • 1-2 tbsp Kokosraspeln für etwas Textur und Aroma
Außerdem
  • Kein-Backen-Keksteig oder zerbröselte Kekse gemischt mit etwas Butter als Grundlage
  • Zitronenglasur oder weiße/dunkle Schokolade geschmolzen zum Eintauchen und Verzieren
Optionale Toppings
  • Kokosraspeln
  • Schokoflocken
  • Nüsse
  • Erdnussbutter

Equipment

  • Mixing Bowl
  • Hand Mixer
  • Spoon
  • Baking Paper

Method
 

  1. Schritt 1: Den Frischkäse in einer Schüssel 2–3 Minuten mit einem Handmixer cremig schlagen für eine feine Textur.
  2. Schritt 2: Zucker, Zitronensaft, Vanilleextrakt und Kokosraspeln hinzufügen und weitere 2 Minuten schlagen, bis die Masse glatt ist.
  3. Schritt 3: Kleine Portionen des Keksteigs oder der Keks-Butter-Mischung flach drücken.
  4. Schritt 4: Einen Löffel der Frischkäsefüllung in die Mitte setzen und vorsichtig glatte Kugeln formen.
  5. Schritt 5: Die Kugeln nach Wunsch in Zitronenglasur oder geschmolzener Schokolade eintauchen und auf Backpapier legen.
  6. Schritt 6: Optional mit Toppings bestreuen und kaltstellen, bis die Kugeln fest sind (ca. 1–2 Stunden).

Notes

Die Cheesecake Balls halten sich luftdicht verschlossen 3–4 Tage im Kühlschrank. Zum Einfrieren einfach vorher antauen lassen. Variationen mit Nüssen, Fruchtstücken oder Gewürzen wie Zimt sind möglich.