Go Back
Der beste Schokoladenkuchen: Einfaches Rezept für süße Genussmomente

Der beste Schokoladenkuchen

Dieser Schokoladenkuchen bringt das Gefühl von frisch gebackenem Kuchen zurück und sorgt garantiert für strahlende Gesichter. Perfekt für einen gemütlichen Kaffee oder als Highlight für besondere Anlässe.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 50 minutes
Course: Dessert, Snack
Cuisine: German
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Für den Schokoladenkuchen
  • 200 g Zartbitterschokolade für den tiefen, reichen Schokoladengeschmack
  • 150 g Butter für die Saftigkeit
  • 200 g Zucker für die süße Note
  • 4 Stück Eier geben Struktur und helfen beim Aufgehen
  • 150 g Mehl für die Grundlage
  • 1 TL Backpulver für die fluffige Konsistenz
  • Eine Prise Salz bringt den Geschmack zur Geltung
  • Puderzucker zum Bestäuben (optional)

Equipment

  • Springform (Ø 24 cm)
  • Wasserbad
  • Große Schüssel

Method
 

  1. Step 1: Heize den Ofen auf 180 °C vor und fette eine Springform (Ø 24 cm) ein.
  2. Step 2: Schmelze die Zartbitterschokolade und die Butter in einem Wasserbad und vermenge sie gut.
  3. Step 3: Schlage in einer großen Schüssel den Zucker und die Eier schaumig.
  4. Step 4: Rühre die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung unter die Eimasse.
  5. Step 5: Mische Mehl, Backpulver und Salz und hebe diese vorsichtig unter die Schokoladenmasse.
  6. Step 6: Fülle den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Springform.
  7. Step 7: Backe den Kuchen im vorgeheizten Ofen für ca. 25-30 Minuten. Teste mit einem Holzstäbchen, ob er gar ist.
  8. Step 8: Nehme den Kuchen aus dem Ofen und lasse ihn vollständig abkühlen.
  9. Step 9: Bestäube nach Belieben mit Puderzucker und serviere ihn!

Notes

Bewahre den Kuchen in einem luftdichten Behälter auf. So bleibt er bis zu 3 Tage frisch. Du kannst ihn auch einfrieren.