Ingredients
Equipment
Method
- Step 1: Beginne damit, die Schokolade grob zu hacken und in einer Schüssel über einem Wasserbad zu schmelzen. Rühre gelegentlich um, bis sie vollständig geschmolzen ist. Lass sie danach etwas abkühlen.
- Step 2: In einer separaten Schüssel die Sahne mit dem Puderzucker, dem Vanilleextrakt und einer Prise Salz steif schlagen.
- Step 3: Gib die Mascarpone in eine große Schüssel und rühre die geschmolzene Schokolade vorsichtig unter, bis alles gut vermischt ist.
- Step 4: Hebe die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Schokoladen-Mascarpone-Mischung, bis eine homogene Masse entsteht.
- Step 5: Fülle die Mischung in Dessertgläser oder Schalen und stelle sie für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank.
- Step 6: Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben und genießen!
Notes
Bewahre die Dessertgläser im Kühlschrank auf. Sie halten sich dort bis zu 3 Tage frisch.
