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Die beste Erdbeer Philadelphia Torte: Einfaches Rezept für den perfekten Genuss!

Erdbeer Philadelphia Torte

Die Erdbeer Philadelphia Torte ist ein schnelles und einfaches Rezept, das Erinnerungen an gemütliche Nachmittage mit Freunden und Familie weckt. Mit frischen Erdbeeren, cremiger Füllung und knusprigem Keksboden ist sie ein Highlight auf jedem Tisch!
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Prep Time 1 hour
Total Time 1 hour
Servings: 8 servings
Course: Dessert
Cuisine: German
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Für den Keksboden
  • 200 g Butterkekse sie bilden den leckeren Boden.
  • 100 g Butter für die perfekte Bindung der Keksmasse.
Für die Füllung
  • 400 g Philadelphia Cream Cheese die cremige Basis der Torte.
  • 200 g Zucker für die nötige Süße.
  • 1 Päckchen Vanillezucker verleiht einen feinen Geschmack.
  • 500 g Sahne macht die Füllung besonders luftig.
  • 6 Blatt Gelatine sorgt dafür, dass die Torte gut zusammenhält.
  • 300 g frische Erdbeeren für die fruchtige Dekoration.
  • 1 Päckchen Tortenguss (rot) für den schönen Glanz.
  • 2 EL Zucker (für den Tortenguss) verstärkt die Süße des Gusses.
  • 250 ml Wasser (für den Tortenguss) für die Zubereitung des Gusses.

Equipment

  • Plastiktüte
  • Nudelholz
  • Küchenmaschine
  • Springform
  • Schüssel
  • Topf

Method
 

  1. Step 1: Die Butterkekse in eine Plastiktüte geben und mit einem Nudelholz zerbröseln oder in einer Küchenmaschine fein mahlen.
  2. Step 2: Die Butter schmelzen und mit den Keksbröseln gut vermengen. Die Mischung in eine Springform drücken und einen Boden formen. Im Kühlschrank fest werden lassen.
  3. Step 3: Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
  4. Step 4: In einer Schüssel Philadelphia Cream Cheese, Zucker und Vanillezucker cremig rühren.
  5. Step 5: Die Sahne steif schlagen und unter die Philadelphia-Mischung heben.
  6. Step 6: Die eingeweichte Gelatine in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze auflösen und dann zügig unter die Käsemasse rühren.
  7. Step 7: Die Masse gleichmäßig auf dem Keksboden verteilen und für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
  8. Step 8: Die Erdbeeren waschen, putzen und nach Belieben halbieren oder vierteln.
  9. Step 9: Den Tortenguss nach Packungsanweisung mit Zucker und Wasser zubereiten. Die Erdbeeren auf der fest gewordenen Torte anrichten und mit dem Tortenguss überziehen.
  10. Step 10: Die Torte bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.

Notes

Die Torte kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Achten Sie darauf, sie gut abzudecken, damit sie frisch bleibt und keine anderen Gerüche annimmt.