Ingredients
Equipment
Method
- Schritt 1: Die Butterkekse in einem Mixer fein zerkleinern. Die Butter schmelzen und mit den Keksbröseln vermengen. Die Mischung in eine Springform drücken und einen Boden formen. Kühl stellen.
- Schritt 2: Den Philadelphia Cream Cheese mit dem Puderzucker und dem Vanillezucker in einer Schüssel cremig rühren.
- Schritt 3: Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Cream Cheese-Mischung heben.
- Schritt 4: Die Gelatine in 50 ml kaltem Wasser quellen lassen und anschließend bei schwacher Hitze auflösen. Den Zitronensaft hinzugeben.
- Schritt 5: Die aufgelöste Gelatine vorsichtig unter die Cream Cheese-Mischung rühren.
- Schritt 6: Die Hälfte der Erdbeeren pürieren und unter die Mischung heben.
- Schritt 7: Die Füllung auf den Keksboden geben und gleichmäßig verteilen. Die restlichen Erdbeeren halbieren und dekorativ auf der Füllung anordnen.
- Schritt 8: Die Torte für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
- Schritt 9: Vor dem Servieren nach Belieben mit weiteren Erdbeeren dekorieren.
Notes
Die Torte hält sich im Kühlschrank etwa 3-4 Tage. Du kannst die Erdbeeren durch andere Früchte wie Himbeeren oder Heidelbeeren ersetzen.