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Erdbeer Tiramisu Käsekuchen – Das perfekte Dessert für jeden Anlass

Erdbeer Tiramisu Käsekuchen

Dieser Erdbeer Tiramisu Käsekuchen ist nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern auch ein ganz einfach zuzubereitendes Dessert, das schnell zum Liebling aller wird.
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Total Time 4 hours
Course: Dessert
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Für den Erdbeer Tiramisu Käsekuchen
  • 250 g Löffelbiskuits für die perfekte Grundlage
  • 500 g Quark für die cremige Füllung
  • 250 g Mascarpone macht den Käsekuchen extra sahnig
  • 200 ml Sahne für die fluffige Konsistenz
  • 150 g Zucker für die süße Note
  • 1 Pck. Vanillezucker bringt einen Hauch von Vanillearoma
  • 200 ml starker Kaffee abgekühlt, für den Tiramisu-Geschmack
  • 100 ml Amaretto verleiht eine feine, nussige Note
  • 300 g frische Erdbeeren das Highlight des Kuchens!
  • Kakaopulver zum Bestäuben

Equipment

  • Springform
  • Schüssel

Method
 

  1. Schritt 1: Löffelbiskuits kurz in den abgekühlten Kaffee und Amaretto tauchen. Gleichmäßig auf den Boden einer Springform legen.
  2. Schritt 2: In einer Schüssel Quark, Mascarpone, Zucker und Vanillezucker verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
  3. Schritt 3: Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Quark-Mascarpone-Mischung heben.
  4. Schritt 4: Die Hälfte der Quarkcreme gleichmäßig auf den Löffelbiskuits verteilen.
  5. Schritt 5: Erdbeeren waschen, Stiele entfernen und halbieren. Eine Schicht Erdbeeren auf die Creme legen.
  6. Schritt 6: Restliche Löffelbiskuits erneut in den Kaffee und Amaretto tauchen und auf die Erdbeeren legen.
  7. Schritt 7: Die restliche Quarkcreme darauf verteilen und glatt streichen.
  8. Schritt 8: Käsekuchen für mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank kühlen.
  9. Schritt 9: Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben und nach Belieben mit weiteren Erdbeeren dekorieren.

Notes

Der Käsekuchen lässt sich gut im Kühlschrank aufbewahren. Hält sich dort etwa 3 bis 4 Tage.