Ingredients
Equipment
Method
- Step 1: Heize den Ofen auf 180 °C vor und fette eine Springform (24 cm Durchmesser) ein.
- Step 2: Schlage die Eier mit dem Zucker schaumig. Hebe die gemahlenen Haselnüsse und das Backpulver vorsichtig unter. Fülle den Teig in die vorbereitete Springform und verteile ihn gleichmäßig.
- Step 3: Backe den Boden im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten, bis er goldbraun ist. Lass ihn danach auskühlen.
- Step 4: Weiche die Gelatine in kaltem Wasser ein. Püriere die Erdbeeren und vermische sie mit Joghurt, Zucker und Vanillezucker.
- Step 5: Schlage die Sahne steif und hebe sie vorsichtig unter die Joghurt-Erdbeer-Mischung.
- Step 6: Löse die eingeweichte Gelatine in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze auf. Rühre etwas von der Joghurt-Masse ein und gib dann alles zur restlichen Masse. Gut vermischen.
- Step 7: Gieße die Joghurt-Erdbeer-Masse auf den Nussboden und verteile sie gleichmäßig. Lass die Torte im Kühlschrank mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, fest werden.
- Step 8: Vor dem Servieren dekoriere die Torte mit ganzen Erdbeeren und Schokoladenspänen.
Notes
Die Torte kann im Kühlschrank für bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Für eine längere Lagerung empfehle ich, die Torte einzufrieren.