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Himmlischer Erdbeerauflauf: Schnelles Dessert für unvergessliche Sommerabende

Erdbeerauflauf

Der Erdbeerauflauf bringt das Gefühl warmer Sommerabende zurück. Einfach zuzubereiten und köstlich, ist er das perfekte Dessert für jede Gelegenheit.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 55 minutes
Course: Dessert
Cuisine: German
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Für den Erdbeerauflauf
  • 500 g frische Erdbeeren Das Herzstück unseres Desserts.
  • 150 g Zucker Für die notwendige Süße.
  • 250 g Quark Macht den Auflauf cremig.
  • 3 Stück Eier Für fluffige Konsistenz.
  • 1 Päckchen Vanillezucker Für zusätzlichen Geschmack.
  • 100 g Mehl Bindet alles zusammen.
  • 1 TL Backpulver Damit der Auflauf aufgeht.
  • 1 Prise Salz Hebt die Aromen hervor.
  • Butter zum Einfetten Damit der Auflauf nicht kleben bleibt.

Equipment

  • Auflaufform
  • Schüssel
  • Mixer

Method
 

  1. Schritt 1: Den Ofen auf 180 °C vorheizen und eine Auflaufform mit Butter einfetten.
  2. Schritt 2: Die Erdbeeren waschen, putzen und in Scheiben schneiden.
  3. Schritt 3: In einer Schüssel die Eier mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig schlagen.
  4. Schritt 4: Den Quark, das Mehl, das Backpulver und das Salz hinzufügen und alles gut vermischen.
  5. Schritt 5: Die Erdbeeren vorsichtig unter den Teig heben.
  6. Schritt 6: Den Teig in die vorbereitete Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen.
  7. Schritt 7: Im vorgeheizten Ofen ca. 30-35 Minuten backen, bis der Auflauf goldbraun ist.
  8. Schritt 8: Aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und warm oder kalt servieren.

Notes

Du kannst den Auflauf in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Er bleibt dort bis zu drei Tage frisch.