Ingredients
Equipment
Method
- Den Saft vorbereiten: Presse zuerst den Saft aus deinen frischen Zitronen. Achte darauf, keine Kerne mitzubekommen. Eine kleine Zitronenpresse leistet hier gute Dienste. Nimm lieber ein bisschen mehr Zitronen, als du denkst, falls eine mal nicht so saftig ist, wie erhofft.
- Alles mixen: Gib den frisch gepressten Zitronensaft, die Eiswürfel und das kalte Wasser in deinen Mixer. Jetzt mix alles gut durch. Das dauert nur einen Moment! Ziel ist, dass die Eiswürfel zerkleinert werden und sich alles zu einer homogenen, leicht schaumigen Flüssigkeit verbindet.
- Abfüllen: Gieß die fertige Limonade vorsichtig in einen schönen Krug. Wenn du magst und die Limonade nicht sofort trinkst, kannst du jetzt schon ein paar frische Zitronenscheiben in den Krug geben. Das sieht toll aus und gibt mit der Zeit noch mehr Zitronenaroma ab.
- Anrichten & Genießen: Serviere die Limonade in Gläsern. Für den finalen Touch steckst du noch eine frische Zitronenscheibe an den Rand jedes Glases. Jetzt heißt es: Zurücklehnen und genießen!
Notes
Dieses Rezept ist die Basis für eine einfache, zuckerfreie Limonade. Variationen sind möglich, z.B. durch Hinzufügen von frischen Kräutern (Minze, Zitronenmelisse, Rosmarin), einer Scheibe Ingwer oder Früchten/Gurkenscheiben in den Krug. Bei Bedarf kann mit einem natürlichen Süßungsmittel wie Stevia oder Erythrit nachgesüßt werden. Für den besten Geschmack unbedingt frisch gepressten Zitronensaft und sehr kaltes Wasser verwenden. Die Limonade gut mixen, bis die Eiswürfel zerkleinert sind. Krug vor dem Befüllen vorkühlen, damit die Limonade länger kalt bleibt. Im Kühlschrank in einem gut verschlossenen Krug oder Flasche lagern; sie hält sich etwa 2-3 Tage, schmeckt aber frisch am besten. Der Zitronengeschmack kann bei längerer Lagerung intensiver werden. Die Menge kann leicht verdoppelt oder verdreifacht werden, solange der Mixer groß genug ist.