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Leckere Espresso Nusstorte mit Sauerkirschen – Einfaches Rezept für jeden Anlass

Espresso Nusstorte mit Sauerkirschen

Diese Espresso Nusstorte mit Sauerkirschen bringt nostalgische Nachmittage mit Kaffee und Kuchen zurück. Sie ist einfach zuzubereiten und schmeckt himmlisch!
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 50 minutes
Course: Dessert
Cuisine: German
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Für die Espresso Nusstorte
  • 200 g gemahlene Haselnüsse für den nussigen Geschmack
  • 100 g Zucker für die nötige Süße
  • 100 g Butter zimmerwarm, bringt die nötige Cremigkeit
  • 2 EL starker Espresso für den besonderen Kaffeegeschmack
  • 1 TL Backpulver damit die Torte schön aufgeht
  • 1 Glas Sauerkirschen abgetropft, für die fruchtige Note
  • Puderzucker zum Bestäuben

Equipment

  • Oven
  • Springform Pan
  • Mixing Bowl

Method
 

  1. Schritt 1: Heize den Ofen auf 180 °C vor und fette eine Springform (28 cm Durchmesser) ein.
  2. Schritt 2: Schlage die Eier mit dem Zucker in einer Schüssel schaumig.
  3. Schritt 3: Rühre die zimmerwarme Butter und den Espresso unter die Eier-Zucker-Mischung.
  4. Schritt 4: Füge die gemahlenen Haselnüsse und das Backpulver hinzu und vermenge alles gut.
  5. Schritt 5: Gieße den Teig in die vorbereitete Springform und verteile ihn gleichmäßig.
  6. Schritt 6: Backe die Torte im vorgeheizten Ofen für ca. 25-30 Minuten, bis sie goldbraun und durchgebacken ist. Teste mit einem Zahnstocher.
  7. Schritt 7: Nehme die Torte aus dem Ofen und lasse sie vollständig auskühlen.
  8. Schritt 8: Vor dem Servieren bestäube die Torte mit Puderzucker und richte die abgetropften Sauerkirschen darauf an.

Notes

Die Torte lässt sich gut in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Sie bleibt dort bis zu einer Woche frisch.