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Der perfekte Grießpudding: Nostalgisches Rezept für jeden Anlass

Grießpudding

Ein nostalgisches und cremiges Dessert, das schnell zubereitet ist und Erinnerungen weckt.
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Prep Time 20 minutes
Total Time 2 hours
Servings: 4 servings
Course: Dessert
Cuisine: German
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Für den Grießpudding
  • 500 ml Milch die Basis unseres Puddings
  • 100 g Weichweizengrieß gibt dem Pudding die charakteristische Konsistenz
  • 100 g Zucker für die nötige Süße
  • 1 Päckchen Vanillezucker bringt ein wunderbares Aroma mit sich
  • 1 Prise Salz verstärkt den Geschmack
  • 2 Stück Eier sorgen für die Bindung
  • 1 EL Butter für einen reichhaltigen Geschmack
Optional
  • Zimt nach Geschmack
  • Früchte oder Kompott zum Servieren

Equipment

  • Topf
  • Schüssel
  • Form

Method
 

  1. Schritt 1: Milch in einem Topf zum Kochen bringen.
  2. Schritt 2: Grieß, Zucker, Vanillezucker und Salz hinzufügen und bei schwacher Hitze 5 Minuten köcheln lassen.
  3. Schritt 3: Eier verquirlen und vorsichtig unter die Grießmasse heben.
  4. Schritt 4: Topf vom Herd nehmen und Butter einrühren.
  5. Schritt 5: Mischung in eine gefettete Form gießen und gleichmäßig verteilen.
  6. Schritt 6: Abkühlen lassen und für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
  7. Schritt 7: Vor dem Servieren nach Belieben mit Zimt bestreuen und mit Früchten oder Kompott anrichten.

Notes

Du kannst den Pudding in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Er hält sich dort etwa 3-4 Tage.