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Käsesahne Torte – Ein einfaches Rezept für unwiderstehlichen Genuss!

Käsesahne Torte

Diese Torte ist so leicht zuzubereiten und einfach unwiderstehlich. Man kann sie zu jedem Anlass servieren und sie wird immer ein Hit sein.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 4 hours
Course: Dessert
Cuisine: German
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Für den Boden
  • 200 g Butterkekse Diese bilden die köstliche Basis unserer Torte.
  • 100 g Butter, geschmolzen Sie verbindet die Kekse und sorgt für einen knusprigen Boden.
Für die Füllung
  • 500 g Quark Der Hauptbestandteil für die cremige Füllung.
  • 250 g Mascarpone Für extra Cremigkeit und Geschmack.
  • 200 g Zucker Damit die Torte schön süß wird.
  • 1 Päckchen Vanillezucker Für ein wunderbares Aroma.
  • 3 Eier Eier Sie sorgen für die Stabilität der Füllung.
  • 1 Päckchen Gelatine (pulver) Damit die Torte perfekt fest wird.
  • 200 ml Sahne Zum Aufschlagen und für die luftige Textur.
Für die Dekoration
  • Schokoladenraspel oder Früchte nach Wahl

Equipment

  • Oven
  • Springform
  • Large Bowl

Method
 

  1. Schritt 1: Heize den Backofen auf 180 °C vor und lege eine Springform (26 cm Durchmesser) mit Backpapier aus.
  2. Schritt 2: Zerkrümel die Butterkekse fein und vermenge sie mit der geschmolzenen Butter. Verteile die Mischung gleichmäßig in der Springform und drücke sie fest an. Backe den Boden im vorgeheizten Ofen für etwa 10 Minuten und lasse ihn dann abkühlen.
  3. Schritt 3: In einer großen Schüssel verrührst du Quark, Mascarpone, Zucker und Vanillezucker gut miteinander. Füge die Eier nacheinander hinzu und rühre sie gründlich unter.
  4. Schritt 4: Bereite die Gelatine nach Packungsanweisung zu und mische sie vorsichtig unter die Quarkmasse.
  5. Schritt 5: Schlage die Sahne steif und hebe sie unter die Quarkmasse, bis alles gut vermischt ist.
  6. Schritt 6: Verteile die Füllung gleichmäßig auf dem Kekskrümelboden und stelle die Torte für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, in den Kühlschrank.
  7. Schritt 7: Vor dem Servieren kannst du die Torte nach Belieben mit Schokoladenraspeln oder Früchten dekorieren.

Notes

Bewahre die Torte in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Sie bleibt dort für etwa 3-4 Tage frisch.