Ingredients
Equipment
Method
- Schritt 1: Heize den Ofen auf 180 °C vor und fette eine Springform mit einem Durchmesser von 26 cm ein.
- Schritt 2: Wenn du Kirschen aus dem Glas verwendest, lass sie gut abtropfen.
- Schritt 3: In einer großen Schüssel schlage die Eier zusammen mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig.
- Schritt 4: Füge das Öl und die Milch hinzu und vermische alles gut.
- Schritt 5: Siebe das Mehl, das Backpulver und das Salz in die Mischung und rühre alles zu einem glatten Teig.
- Schritt 6: Hebe die Kirschen vorsichtig unter den Teig, damit sie nicht zerdrückt werden.
- Schritt 7: Fülle den Teig in die vorbereitete Springform und verteile ihn gleichmäßig.
- Schritt 8: Backe den Kuchen im vorgeheizten Ofen für ca. 40-45 Minuten, bis er goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Schritt 9: Nehme den Kuchen aus dem Ofen und lasse ihn in der Form auskühlen, bevor du ihn servierst.
Notes
Bewahre den Kirschkuchen in einem luftdichten Behälter auf. So bleibt er bis zu 3 Tage frisch. Du kannst ihn auch einfrieren – einfach in Folie wickeln und in einem Gefrierbeutel aufbewahren. Auf diese Weise hält er sich bis zu 3 Monate!