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Saftiger Maulwurfkuchen vom Blech in nur 20 Minuten – ein Genuss für jede Feier!

Maulwurfkuchen vom Blech

Wer kann bei einem saftigen Maulwurfkuchen vom Blech schon widerstehen? Dieses Rezept bringt Erinnerungen an Kindergeburtstage und Familienfeiern zurück. Die Kombination aus lockerem Schokoladenkuchen, cremiger Quarkfüllung und leckerer Schokoladenglasur ist einfach unwiderstehlich.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Course: Dessert
Cuisine: German
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Für den Schokoladenkuchen
  • 200 g Butter für die perfekte Konsistenz des Kuchens
  • 200 g Zucker für die süße Note
  • 4 Stück Eier für die Bindung und Luftigkeit
  • 250 g Mehl die Basis des Kuchens
  • 1 Päckchen Backpulver sorgt für die richtige Höhe
  • 50 g Kakao für den schokoladigen Geschmack
Für die Quarkfüllung
  • 300 g Quark für die cremige Füllung
  • 200 g Schlagsahne für die luftige Textur
  • 1 Päckchen Vanillezucker für das besondere Aroma
  • 1 Päckchen Schokoladenglasur für den perfekten Abschluss
Dekoration
  • Schokoladenraspel zum Dekorieren und für den Crunch

Equipment

  • Backofen
  • Blech
  • Rührschüssel

Method
 

  1. Step 1: Heize den Backofen auf 180 °C vor und lege ein Blech mit Backpapier aus.
  2. Step 2: Rühre die Butter mit dem Zucker cremig und füge nacheinander die Eier hinzu.
  3. Step 3: Mische Mehl, Backpulver und Kakao und hebe es vorsichtig unter die Butter-Ei-Masse.
  4. Step 4: Verteile den Teig gleichmäßig auf dem Blech und backe ihn im vorgeheizten Ofen für ca. 15-20 Minuten. Lass ihn danach abkühlen.
  5. Step 5: Verrühre den Quark mit dem Vanillezucker und schlage die Schlagsahne steif. Vermenge beides vorsichtig.
  6. Step 6: Höhle den abgekühlten Kuchen in der Mitte mit einem Löffel aus, sodass eine Mulde entsteht.
  7. Step 7: Fülle die Quark-Sahne-Mischung in die Mulde.
  8. Step 8: Schmelze die Schokoladenglasur nach Packungsanleitung und gieße sie über die Quarkfüllung.
  9. Step 9: Dekoriere den Kuchen mit Schokoladenraspeln und stelle ihn für einige Stunden kühl, bevor du ihn servierst.

Notes

Bewahre den Maulwurfkuchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. So bleibt er frisch und lecker. Er hält sich dort bis zu 3 Tage.