Ingredients
Equipment
Method
- Schritt 1: Heize deinen Ofen auf 180 °C vor und fette eine Springform (26 cm) gut ein.
- Schritt 2: Die Mohnsamen in einem kleinen Topf mit 400 ml Wasser zum Kochen bringen und 10 Minuten köcheln lassen. Danach abgießen und abkühlen lassen.
- Schritt 3: In einer großen Schüssel die Butter und den Zucker cremig rühren. Füge nach und nach die Eier hinzu und vermische alles gut.
- Schritt 4: In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen. Diese Mischung abwechselnd mit der Milch unter die Eier-Butter-Masse rühren.
- Schritt 5: Die abgekühlten Mohnsamen unter den Teig heben und alles gut vermischen.
- Schritt 6: Gieße den Teig in die vorbereitete Springform und verteile ihn gleichmäßig.
- Schritt 7: Backe den Kuchen im vorgeheizten Ofen ca. 40-45 Minuten, bis er goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Schritt 8: Nehme den Kuchen aus dem Ofen und lasse ihn in der Form auskühlen. Bestäube ihn nach Belieben mit Puderzucker und serviere ihn!
Notes
Bewahre den Mohnkuchen in einem luftdichten Behälter auf, damit er frisch bleibt. Er hält sich im Kühlschrank etwa 3-4 Tage.