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Nuss Käsekuchen ohne Backen: Der perfekte Genuss für jede Gelegenheit

Nuss Käsekuchen ohne Backen

Dieser Nuss Käsekuchen ohne Backen bringt all die nostalgischen Gefühle zurück, ohne dass man den Ofen anschalten muss! Er ist schnell zubereitet und schmeckt einfach himmlisch.
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Prep Time 30 minutes
Total Time 4 hours
Servings: 8 servings
Course: Dessert
Cuisine: German
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Für den Keksboden
  • 200 g Kekse z. B. Butterkekse
  • 100 g Butter geschmolzen
Für die cremige Füllung
  • 300 g Frischkäse
  • 200 g Schlagsahne
  • 100 g Zucker
  • 1 tl Vanilleextrakt
  • 150 g gemahlene Nüsse z. B. Walnüsse oder Mandeln
  • 1 päckchen Gelatine oder Agar-Agar für die vegane Variante
  • 3 el Wasser zum Einweichen der Gelatine

Equipment

  • Küchenmaschine
  • Springform
  • Große Schüssel

Method
 

  1. Step 1: Beginnen Sie, indem Sie die Kekse in einer Küchenmaschine zerkleinern. Vermengen Sie die Keksbrösel mit der geschmolzenen Butter.
  2. Step 2: Drücken Sie die Mischung fest in eine Springform, um den Boden zu bilden. Stellen Sie die Form für 30 Minuten in den Kühlschrank, damit der Boden fest wird.
  3. Step 3: In einer großen Schüssel den Frischkäse, Zucker und Vanilleextrakt glatt rühren.
  4. Step 4: Schlagen Sie die Schlagsahne steif und heben Sie sie vorsichtig unter die Frischkäsemischung.
  5. Step 5: Rühren Sie die gemahlenen Nüsse unter die Käsemasse.
  6. Step 6: Weichen Sie die Gelatine in 3 EL Wasser ein und lösen Sie sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung auf. Mischen Sie die Gelatine unter die Käsemasse.
  7. Step 7: Gießen Sie die Käsemasse gleichmäßig auf den Keksboden und streichen Sie sie glatt.
  8. Step 8: Stellen Sie den Käsekuchen für mindestens 4 Stunden (oder über Nacht) in den Kühlschrank, damit er fest wird.

Notes

Der Käsekuchen kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Er hält sich dort bis zu einer Woche.