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Leckere Pfirsich-Frischkäse-Schnitten vom Blech – Einfaches Rezept für fruchtigen Genuss!

Pfirsich-Frischkäse-Schnitten vom Blech

Diese Pfirsich-Frischkäse-Schnitten vom Blech sind einfach, schnell und bieten einen traumhaften Geschmack, der jeden begeistert – perfekt für einen gemütlichen Nachmittag mit Freunden oder als süßer Abschluss eines Essens!
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 50 minutes
Course: Dessert, Snack
Cuisine: German
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Für die Pfirsich-Frischkäse-Schnitten
  • 250 g Frischkäse Für die cremige Basis.
  • 100 g Zucker Für die nötige Süße.
  • 2 Eier Eier Sie sorgen für die Bindung.
  • 1 Päckchen Vanillezucker Für das besondere Aroma.
  • 200 g Mehl Die Grundlage für den Teig.
  • 1 Päckchen Backpulver Damit die Schnitten schön fluffig werden.
  • 100 ml Milch Für die nötige Flüssigkeit.
  • 200 g Pfirsiche Für den fruchtigen Geschmack.
  • Butter für die Form

Equipment

  • Blech
  • Schüssel
  • Siebe

Method
 

  1. Step 1: Heize den Ofen auf 180 °C vor und fette ein Blech mit Butter ein.
  2. Step 2: In einer Schüssel rührst du den Frischkäse mit Zucker, Eiern und Vanillezucker cremig.
  3. Step 3: Siebe das Mehl und Backpulver in die Mischung und rühre es abwechselnd mit der Milch unter, bis ein glatter Teig entsteht.
  4. Step 4: Die Pfirsiche entkernen und in kleine Stücke schneiden. Hebe sie vorsichtig unter den Teig.
  5. Step 5: Verteile den Teig gleichmäßig auf dem Blech und backe ihn im vorgeheizten Ofen ca. 25-30 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun ist.
  6. Step 6: Nehme das Blech aus dem Ofen, lasse es abkühlen und schneide die Schnitten in Stücke. Jetzt ist es Zeit zu servieren!

Notes

Bewahre die Schnitten in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. So bleiben sie bis zu einer Woche frisch.