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Schneller Quark Gugelhupf mit Vanillepudding in 10 Minuten – ein Genuss für die ganze Familie

Quark Gugelhupf mit Vanillepudding

Dieser Quark Gugelhupf mit Vanillepudding ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein echter Genuss, der Erinnerungen weckt und das Herz erwärmt.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 10 minutes
Course: Dessert
Cuisine: German
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Für den Gugelhupf
  • 500 g Quark Die Basis für unseren saftigen Gugelhupf.
  • 200 g Zucker Für die perfekte Süße.
  • 4 Eier Sie sorgen für die Bindung und die fluffige Textur.
  • 300 g Mehl Unser Grundbestandteil für den Teig.
  • 1 Päckchen Backpulver Damit der Gugelhupf schön aufgeht.
  • 1 Päckchen Vanillezucker Für das besondere Aroma.
  • 100 ml Milch Macht den Teig schön cremig.
  • 100 g Butter geschmolzen, für den perfekten Geschmack.
  • 1 Päckchen Vanillepuddingpulver Für die köstliche Schicht in der Mitte.
  • 500 ml Milch für den Pudding.
  • 1 Prise Salz Bringt die Aromen hervor.

Equipment

  • Gugelhupfform
  • Große Schüssel
  • Topf

Method
 

  1. Step 1: Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
  2. Step 2: Eine Gugelhupfform mit Butter einfetten und mit Mehl ausstäuben.
  3. Step 3: In einer großen Schüssel Quark, Zucker, Eier, Vanillezucker, geschmolzene Butter und Milch gut verrühren.
  4. Step 4: Mehl, Backpulver und eine Prise Salz hinzufügen und alles zu einem glatten Teig vermengen.
  5. Step 5: Den Teig in die vorbereitete Gugelhupfform füllen.
  6. Step 6: Für den Vanillepudding 500 ml Milch zum Kochen bringen. Das Puddingpulver mit etwas kalter Milch anrühren und in die kochende Milch einrühren. Unter Rühren kurz aufkochen lassen, bis der Pudding dick wird.
  7. Step 7: Den Pudding gleichmäßig auf den Teig in der Gugelhupfform geben und mit einer Gabel leicht vermengen.
  8. Step 8: Den Gugelhupf im vorgeheizten Backofen etwa 50-60 Minuten backen, bis er goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  9. Step 9: Nach dem Backen den Gugelhupf aus dem Ofen nehmen und in der Form etwas abkühlen lassen, dann vorsichtig auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig auskühlen lassen.
  10. Step 10: Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben und servieren.

Notes

Der Gugelhupf bleibt in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur für etwa 3-4 Tage frisch. Wenn du ihn länger aufbewahren möchtest, kannst du ihn auch einfrieren.