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Fluffige Quark-Pfannkuchen ohne Mehl in nur 20 Minuten selbstgemacht!

Quark-Pfannkuchen ohne Mehl

Diese Quark-Pfannkuchen ohne Mehl sind nicht nur ganz einfach zuzubereiten, sie bringen auch sofortige Freude auf den Tisch! In weniger als 20 Minuten sind sie fertig, und sie sind so fluffig, dass man einfach nicht widerstehen kann.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 servings
Course: Breakfast, Dessert
Cuisine: German
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Für die Quark-Pfannkuchen
  • 250 g Quark für die perfekte Cremigkeit und den tollen Geschmack.
  • 2 Stück Eier sorgen für die Bindung und die fluffige Textur.
  • 1 Päckchen Vanillezucker für die süße Note.
  • 1 TL Backpulver sorgt dafür, dass die Pfannkuchen schön hoch und leicht werden.
  • 1 Prise Salz hebt die Aromen hervor.

Equipment

  • Große Schüssel
  • Pfanne
  • Schneebesen

Method
 

  1. Schritt 1: In einer großen Schüssel Quark, Eier, Vanillezucker, Backpulver und Salz gut vermengen, bis eine glatte Masse entsteht.
  2. Schritt 2: Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und etwas Butter oder Öl hinzufügen.
  3. Schritt 3: Mit einem Esslöffel kleine Portionen der Quarkmasse in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun braten, was etwa 2-3 Minuten pro Seite dauert.

Notes

Die Pfannkuchen können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.