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Der perfekte Rahmkuchen: Einfaches Rezept für einen unwiderstehlich leckeren Genuss

Rahmkuchen

Der Rahmkuchen ist ein Klassiker, der super einfach und schnell zuzubereiten ist. Ideal für Kaffee mit Freunden oder als süßes Mitbringsel.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Course: Dessert
Cuisine: German
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Für den Rahmkuchen
  • 200 g Butter Für die cremige Konsistenz.
  • 200 g Zucker Damit der Kuchen süß und köstlich wird.
  • 200 g Mehl Die Basis für unseren Teig.
  • 1 Päckchen Backpulver Damit unser Kuchen schön aufgeht.
  • 500 g Quark Für die herrliche, cremige Füllung.
  • 200 ml Sahne Macht den Kuchen besonders saftig.
  • 1 Päckchen Vanillezucker Für das gewisse Extra an Geschmack.
  • 1 Prise Salz Hebt die Süße hervor.
  • Puderzucker zum Bestäuben Für den süßen Abschluss.

Equipment

  • Oven
  • Springform
  • Large Bowl

Method
 

  1. Step 1: Den Ofen auf 180 °C vorheizen und eine Springform (26 cm Durchmesser) einfetten.
  2. Step 2: In einer großen Schüssel die Butter und den Zucker cremig rühren.
  3. Step 3: Nach und nach die Eier hinzufügen und alles gut verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
  4. Step 4: Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und nach und nach unter die Butter-Zucker-Ei-Mischung heben.
  5. Step 5: In einer separaten Schüssel den Quark, die Sahne, den Vanillezucker und eine Prise Salz glatt rühren.
  6. Step 6: Die Quarkmischung vorsichtig unter den Teig heben.
  7. Step 7: Den Teig in die vorbereitete Springform füllen und gleichmäßig verteilen.
  8. Step 8: Im vorgeheizten Ofen ca. 40-45 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist und ein Holzstäbchen sauber herauskommt.
  9. Step 9: Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
  10. Step 10: Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

Notes

Der Rahmkuchen hält sich in einem luftdichten Behälter bis zu 4 Tage im Kühlschrank. Du kannst ihn auch einfrieren!