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Perfekte Rindfleischpfanne mit karamellisierten Zwiebeln und buntem Gemüse für gemütliche Abende

Rindfleischpfanne mit karamellisierten Zwiebeln & buntem Gemüse

Dieses Gericht bringt nicht nur eine tolle Farbe auf den Tisch, sondern es erinnert an gemeinsame Kochabende mit Freunden. Es ist einfach zuzubereiten und schmeckt himmlisch!
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dinner, Main Course
Cuisine: Comfort Food, German
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Für die Rindfleischpfanne
  • 500 g Rindfleisch z. B. Rinderfilet oder Rinderhack
  • 2 large Zwiebeln in feine Ringe geschnitten
  • 1 large rote Paprika in Streifen geschnitten
  • 1 large gelbe Paprika in Streifen geschnitten
  • 1 large Zucchini in Streifen geschnitten
  • 200 g Brokkoli in kleine Röschen geteilt
  • 3 tbsp Olivenöl für das perfekte Anbraten
  • 2 tbsp Sojasauce
  • 1 tbsp Honig

Equipment

  • Large Skillet
  • Separate Pan

Method
 

  1. Schritt 1: Die Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden. In einer großen Pfanne 1 EL Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln bei mittlerer Hitze langsam karamellisieren lassen.
  2. Schritt 2: Das Rindfleisch in dünne Streifen schneiden. Die Paprika und Zucchini waschen und ebenfalls in Streifen schneiden. Den Brokkoli in kleine Röschen teilen.
  3. Schritt 3: In einer separaten Pfanne 2 EL Olivenöl erhitzen und das Rindfleisch darin scharf anbraten, bis es von allen Seiten gut gebräunt ist.
  4. Schritt 4: Das Gemüse zum Rindfleisch geben und alles zusammen für etwa 5-7 Minuten braten, bis das Gemüse gar, aber noch knackig ist.
  5. Schritt 5: Den Honig hinzufügen und gut vermischen. Die karamellisierten Zwiebeln unter das Rindfleisch und Gemüse heben.
  6. Schritt 6: Die Rindfleischpfanne auf Tellern anrichten und mit frischer Petersilie garnieren. Servieren und genießen!

Notes

Wenn du Reste hast, kannst du die Rindfleischpfanne in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren, wo sie 2-3 Tage haltbar ist.