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Saftiger Kuchen ohne Butter und Milch – Einfaches Rezept für jeden Anlass

Saftiger Kuchen ohne Butter und Milch

Ein einfaches und schnelles Rezept für einen saftigen Kuchen ohne Butter und Milch, perfekt für gemütliche Nachmittage und als Geschenk geeignet.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 55 minutes
Course: Dessert, Snack
Cuisine: German
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Zutaten für den Kuchen
  • 250 g Mehl die Grundlage für unseren saftigen Teig
  • 200 g Zucker sorgt für die nötige Süße
  • 1 pkg Backpulver für die perfekte Lockerheit
  • 1 pinch Salz bringt die Aromen richtig zur Geltung
  • 1 tsp Vanilleextrakt für den köstlichen Duft und Geschmack
  • 300 ml Wasser die Geheimzutat, die den Kuchen so saftig macht
  • 50 ml Pflanzenöl sorgt für die nötige Feuchtigkeit
Optional
  • Fruchtstückchen oder Nüsse für den besonderen Kick!

Equipment

  • Oven
  • Baking Pan
  • Large Bowl
  • Whisk

Method
 

  1. Schritt 1: Heize den Ofen auf 180 °C vor und fette eine Kuchenform ein oder lege sie mit Backpapier aus.
  2. Schritt 2: In einer großen Schüssel vermengst du das Mehl, den Zucker, das Backpulver und das Salz.
  3. Schritt 3: In einer separaten Schüssel mischst du das Wasser, das Pflanzenöl und den Vanilleextrakt gut durch.
  4. Schritt 4: Gib die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten und verrühre alles zu einem glatten Teig. Füge optional die Fruchtstückchen oder Nüsse hinzu.
  5. Schritt 5: Fülle den Teig in die vorbereitete Kuchenform und verteile ihn gleichmäßig.
  6. Schritt 6: Backe den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 30-35 Minuten, bis er goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  7. Schritt 7: Nimm den Kuchen aus dem Ofen und lasse ihn in der Form auskühlen, bevor du ihn servierst.

Notes

Bewahre den Kuchen in einem luftdichten Behälter auf. Er hält sich bei Zimmertemperatur etwa 3-4 Tage.