Ingredients
Equipment
Method
- Schritt 1: Schlage die Eier zusammen mit der weichen Butter, Zucker und Vanillezucker mit dem Handmixer oder der Küchenmaschine, bis die Masse fluffig ist.
- Schritt 2: Vermische Mehl, Backpulver und Kakaopulver in einer separaten Schüssel und hebe die Mischung vorsichtig unter die Eiermasse, bis ein glatter Teig entsteht.
- Schritt 3: Für die Streusel Mehl, Zucker, Vanillezucker und Butter in einer großen Schüssel mit den Händen kneten, bis große Streusel entstehen.
- Schritt 4: Backform einfetten und den Schokoladenteig gleichmäßig verteilen.
- Schritt 5: Die Streusel gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Schritt 6: Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 20 Minuten backen. Stäbchenprobe durchführen.
- Schritt 7: Kuchen abkühlen lassen und mit kalter Schlagsahne servieren.
Notes
Variationen: Nüsse oder Schokostückchen in Teig oder Streusel geben. Frische Beeren für fruchtige Note. Kaffee-Aroma durch löslichen Kaffee im Teig. Kuchen kann am Vortag gebacken und gekühlt aufbewahrt werden. Schlagsahne separat frisch zubereiten.