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Schnelle Kekse: Einfaches Rezept für den perfekten Genuss in nur 30 Minuten

Schnelle Kekse

Diese schnellen Kekse sind nicht nur ein Klassiker, sondern auch super einfach und schnell zuzubereiten. Du kannst sie in weniger als 30 Minuten auf den Tisch bringen!
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 32 minutes
Servings: 20 Kekse
Course: Dessert, Snack
Cuisine: German
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Für die Kekse
  • 250 g Mehl das Grundgerüst unserer Kekse.
  • 125 g Zucker für die süße Note.
  • 125 g Butter weich, sorgt für die perfekte Konsistenz.
  • 1 Ei bringt alles zusammen.
  • 1 Päckchen Vanillezucker für den tollen Geschmack.
  • 1 TL Backpulver lässt die Kekse schön aufgehen.
  • eine Prise Salz hebt die Aromen hervor.
  • 100 g Schokoladenstückchen optional, für den extra Schokoladengenuss.

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Eisportionierer

Method
 

  1. Step 1: Den Ofen auf 180 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Step 2: In einer Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker cremig rühren.
  3. Step 3: Das Ei hinzufügen und gut vermischen.
  4. Step 4: In einer separaten Schüssel das Mehl, das Backpulver und das Salz vermengen.
  5. Step 5: Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
  6. Step 6: Bei Bedarf die Schokoladenstückchen unter den Teig heben.
  7. Step 7: Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf das Backblech setzen, dabei ausreichend Abstand lassen.
  8. Step 8: Die Kekse im vorgeheizten Ofen ca. 10-12 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
  9. Step 9: Die Kekse aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Notes

Die Kekse halten sich in einer luftdichten Dose etwa eine Woche lang frisch. Wenn du sie länger aufbewahren möchtest, kannst du sie auch einfrieren.