Go Back
Die besten Schokoladenkekse: Schnelles Rezept für Schokoladenliebhaber

Schokoladenkekse

Ein einfaches und schnelles Rezept für köstliche Schokoladenkekse, die in weniger als 30 Minuten zubereitet werden können. Perfekt für Schokoladenliebhaber und ideal zum Verschenken!
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 20 Kekse
Course: Dessert, Snack
Cuisine: German
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Für die Schokoladenkekse
  • 200 g Mehl Die Basis für unsere Kekse.
  • 50 g Kakaopulver Für den intensiven Schokoladengeschmack.
  • 1 TL Backpulver Damit die Kekse schön aufgehen.
  • 100 g Zucker Für die Süße.
  • 100 g brauner Zucker Gibt eine wunderbare Karamellnote.
  • 150 g Butter, weich Macht die Kekse schön zart.
  • 1 Stück Ei Bindet alles zusammen und sorgt für die richtige Konsistenz.
  • 1 TL Vanilleextrakt Für das besondere Aroma.
  • 150 g Schokoladenstückchen Für die Extra-Portion Schokolade.
  • 1 Prise Salz Hebt den Geschmack der Schokolade hervor.

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Mixer

Method
 

  1. Schritt 1: Heize den Ofen auf 180 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Schritt 2: Vermenge in einer Schüssel das Mehl, Kakaopulver, Backpulver und die Prise Salz gut miteinander.
  3. Schritt 3: In einer separaten Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker und dem braunen Zucker cremig rühren.
  4. Schritt 4: Füge das Ei und den Vanilleextrakt zur Butter-Zucker-Mischung hinzu und vermenge alles gut.
  5. Schritt 5: Rühre die trockenen Zutaten nach und nach in die feuchte Mischung ein, bis alles gut kombiniert ist.
  6. Schritt 6: Hebe die Schokoladenstückchen unter den Teig.
  7. Schritt 7: Setze mit einem Esslöffel Teigportionen auf das Backblech – achte darauf, genügend Abstand zwischen ihnen zu lassen.
  8. Schritt 8: Backe die Kekse 10-12 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis sie fest, aber noch weich sind.
  9. Schritt 9: Nimm die Kekse aus dem Ofen und lasse sie auf einem Kuchengitter auskühlen.

Notes

Lagere die Kekse in einer luftdichten Dose bei Raumtemperatur, damit sie frisch bleiben. So halten sie sich etwa eine Woche lang.