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Die besten Schokoladenkekse: Einfaches Rezept für unwiderstehlichen Genuss

Schokoladenkekse

Dieses Rezept für die besten Schokoladenkekse ist einfach, schnell und unwiderstehlich! Der Duft von frisch gebackenen Keksen erfüllt die Küche und sorgt für Freude.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 32 minutes
Course: Dessert, Snack
Cuisine: American
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Zutaten für die Schokoladenkekse
  • 200 g Zartbitterschokolade Die Grundlage für den intensiven Schokoladengeschmack.
  • 100 g Butter Macht die Kekse schön zart und geschmeidig.
  • 150 g Zucker Für die perfekte Süße!
  • 2 Eier Sie sorgen für die Bindung und die fluffige Konsistenz.
  • 1 TL Vanilleextrakt Für ein zusätzliches Aroma.
  • 200 g Mehl Die Basis für den Keksteig.
  • 1 TL Backpulver Damit die Kekse schön aufgehen.
  • 1 Prise Salz Damit die Süße perfekt zur Geltung kommt.

Equipment

  • Ofen
  • Backblech
  • Wasserbad
  • Große Schüssel

Method
 

  1. Schritt 1: Heize den Ofen auf 180 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Schritt 2: Schmelze die Zartbitterschokolade und die Butter in einem Wasserbad und vermenge sie gut.
  3. Schritt 3: In einer großen Schüssel verrühre den Zucker, die Eier und den Vanilleextrakt, bis die Mischung schaumig ist.
  4. Schritt 4: Rühre die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung unter die Eier-Zucker-Mischung.
  5. Schritt 5: Vermische das Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel und füge es nach und nach zur Schokoladenmischung hinzu, bis alles gut kombiniert ist.
  6. Schritt 6: Setze mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf das Backblech und lasse genügend Abstand zwischen den Keksen.
  7. Schritt 7: Backe die Kekse 10-12 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis sie fest und leicht goldbraun sind.
  8. Schritt 8: Nimm die Kekse aus dem Ofen und lasse sie auf einem Kuchengitter auskühlen.

Notes

Die Kekse können in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur für bis zu einer Woche aufbewahrt werden. Sie können auch eingefroren werden, wenn sie gut verpackt sind.