Go Back
Die beste Anleitung für die klassische Schwarzwälder Kirschtorte – einfach und köstlich!

Schwarzwälder Kirschtorte

Die Schwarzwälder Kirschtorte vereint köstlichen Mix aus Schokolade, Kirschen und Sahne und ist einfach zuzubereiten. Ein Klassiker, der Erinnerungen weckt.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 8 servings
Course: Dessert
Cuisine: German
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Für den Kuchenteig
  • 2 cups Mehl für die perfekte Basis.
  • 1.5 cups Zucker sorgt für die nötige Süße.
  • 0.75 cups Kakaopulver für den schokoladigen Geschmack.
  • 1.5 tsp Backpulver damit die Torte schön aufgeht.
  • 1.5 tsp Natron für die fluffige Konsistenz.
  • 1 tsp Salz hebt die Aromen hervor.
  • 2 large Eier sorgen für Bindung und Feuchtigkeit.
  • 1 cup Milch macht den Teig schön cremig.
  • 0.5 cup Pflanzenöl für eine saftige Torte.
  • 2 tsp Vanilleextrakt für das besondere Aroma.
  • 1 cup kochendes Wasser für einen besonders lockeren Teig.
Für die Füllung und Deko
  • 1 glass Schattenmorellen abgetropft.
  • 500 ml Sahne für die leckere Füllung und Deko.
  • 3 tbsp Puderzucker süßt die Sahne perfekt.
  • 2 tbsp Kirschwasser für den authentischen Geschmack.
Zur Dekoration
  • Schokoladenspäne für das hübsche Finish.

Equipment

  • Kuchenformen
  • Große Schüssel
  • Rührgerät
  • Gitterrost

Method
 

  1. Schritt 1: Ofen auf 175 °C vorheizen. Zwei runde Kuchenformen (Ø 23 cm) einfetten und mit Mehl bestäuben.
  2. Schritt 2: In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver, Natron und Salz vermengen.
  3. Schritt 3: Eier, Milch, Pflanzenöl und Vanilleextrakt hinzufügen und alles gut verrühren. Kochendes Wasser unterrühren, bis der Teig glatt ist.
  4. Schritt 4: Den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Kuchenformen verteilen.
  5. Schritt 5: Im vorgeheizten Ofen 30-35 Minuten backen, bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt. Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
  6. Schritt 6: Abgekühlte Kuchen aus den Formen nehmen und auf einem Gitterrost vollständig auskühlen lassen.
  7. Schritt 7: Einen der Kuchenböden auf eine Tortenplatte legen und mit einem Drittel der Kirschfüllung und einem Drittel der Sahne (geschlagen mit Puderzucker) bestreichen.
  8. Schritt 8: Den zweiten Kuchenboden darauflegen, mit dem restlichen Kirschwasser tränken und die restliche Sahne darauf verteilen.
  9. Schritt 9: Die Torte mit Schokoladenspänen dekorieren.
  10. Schritt 10: Vor dem Servieren mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kühlen.

Notes

Die Torte hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage. Am besten frisch genießen!