Ingredients
Equipment
Method
- Schritt 1: Den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Schritt 2: In einer großen Schüssel die Schokoladen-Keksbrösel mit der geschmolzenen Butter und dem Zucker gut vermischen.
- Schritt 3: Die Mischung gleichmäßig und fest auf den Boden einer Springform (ca. 24 cm Durchmesser) drücken, um den Boden zu formen.
- Schritt 4: Den weichen Frischkäse mit einem Handmixer glatt und cremig schlagen. Nach Belieben Zucker, Vanille oder Karamell unterrühren.
- Schritt 5: Die Frischkäsemasse gleichmäßig auf dem Keksboden verteilen.
- Schritt 6: Den Cheesecake im vorgeheizten Ofen ca. 40–50 Minuten backen, bis die Ränder leicht fest sind und die Mitte noch leicht wackelt.
- Schritt 7: Den Kuchen vollständig abkühlen lassen und mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank kaltstellen.
- Schritt 8: Vor dem Servieren mit klein geschnittenen Snickers-Stücken, Karamellsoße und optional geschlagener Sahne dekorieren.
Notes
Variiere den Boden mit Butterkeksen für eine mildere Note oder füge gehackte Erdnüsse für extra Crunch hinzu. Karamell- oder Schokoladensoße in der Masse sorgt für noch mehr Geschmack. Der Kuchen hält sich abgedeckt im Kühlschrank 3–4 Tage und lässt sich gut einfrieren.