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Stracciatella Kirsch Torte mit 1 Glas Kirschen – Einfaches Rezept für ein himmlisches Dessert

Stracciatella Kirsch Torte mit 1 Glas Kirschen

Diese Stracciatella Kirsch Torte mit 1 Glas Kirschen ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern wird auch zu einem unvergesslichen Highlight bei jedem Kaffeeklatsch!
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 8 pieces
Course: Cake, Dessert
Cuisine: German
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

For the Torte
  • 200 g Butter für die cremige Basis der Torte
  • 200 g Zucker für die Süße, die wir alle lieben
  • 4 pieces Eier für die perfekte Konsistenz
  • 200 g Mehl das Fundament für unseren Teig
  • 2 tsp Backpulver für die nötige Lockerheit
  • 100 g Zartbitterschokolade gehackt für den schokoladigen Genuss
  • 1 jar Kirschen abgetropft, das fruchtige Highlight
  • 200 g Schlagsahne für die leckere Füllung
  • 1 packet Vanillezucker für das gewisse Etwas
  • 2 tbsp Puderzucker für die süße Dekoration
  • Schokoladenspäne zum Dekorieren

Equipment

  • Springform
  • Large Bowl
  • Mixer

Method
 

  1. Step 1: Heize den Ofen auf 180 °C vor und fette eine Springform (Ø 24 cm) ein.
  2. Step 2: Schlage die Butter und den Zucker in einer großen Schüssel cremig.
  3. Step 3: Füge nach und nach die Eier hinzu und vermische alles gut.
  4. Step 4: Vermenge das Mehl und das Backpulver in einer separaten Schüssel und rühre diese Mischung unter die Butter-Zucker-Ei-Masse.
  5. Step 5: Hebe die gehackte Zartbitterschokolade vorsichtig unter den Teig.
  6. Step 6: Fülle den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Springform und backe ihn im vorgeheizten Ofen für etwa 25-30 Minuten.
  7. Step 7: Lass ihn danach abkühlen und schneide den abgekühlten Kuchen horizontal in zwei Hälften.
  8. Step 8: Verteile die Kirschen gleichmäßig auf der unteren Kuchenschicht.
  9. Step 9: Schlage die Schlagsahne mit Vanillezucker und Puderzucker steif und streiche sie auf die Kirschen.
  10. Step 10: Setze die obere Kuchenschicht auf die Sahne und dekoriere die Torte nach Belieben mit Schokoladenspänen.
  11. Step 11: Lass die Torte vor dem Servieren für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kühlen.

Notes

Bewahre die Torte am besten im Kühlschrank auf, dort hält sie sich etwa 3-4 Tage.