Supersaftige Hähnchen Champignonsfanne

Dieses Gericht ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bringt auch so viel Geschmack auf den Tisch, dass es schnell zu einem meiner Lieblinge geworden ist. In nur wenigen Minuten zauberst du ein cremiges, köstliches Essen, das selbst an hektischen Tagen Freude bereitet!

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Prep Time 20

Cook Time 10

Total Time 30

Servings: 4 servings

Course: Dinner, Main Course

Cuisine: Comfort Food, German

Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients

Hähnchen und Gemüse

500 g Hähnchenbrustfilet zart und saftig, perfekt für unser Gericht.
250 g Champignons bringen einen herrlichen Umami-Geschmack.
2 tbsp Olivenöl für das Anbraten und einen leichten Geschmack.
1 unit Zwiebel für eine tolle Basisaromatik.
2 cloves Knoblauchzehen für das gewisse Etwas!
100 ml Hühnerbrühe um das Hähnchen schön saftig zu halten.
200 ml Sahne für die cremige Konsistenz der Sauce.

Zum Garnieren

unit frische Petersilie bringt Farbe und Frische ins Spiel.

Equipment

Large Skillet

Method

Step 1: Schneide das Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke und würze es mit Salz und Pfeffer.
Step 2: Hacke die Zwiebel und den Knoblauch fein. Schneide die Champignons in Scheiben.
Step 3: Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne und brate die Hähnchenstücke darin goldbraun an.
Step 4: Füge die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und brate sie kurz mit, bis sie weich sind.
Step 5: Gib die Champignons in die Pfanne und brate sie ebenfalls kurz an.
Step 6: Lösche mit der Hühnerbrühe ab und füge die Sahne hinzu. Alles gut verrühren.
Step 7: Reduziere die Hitze und lasse die Mischung für 5-7 Minuten köcheln, bis die Sauce leicht eingedickt ist.
Step 8: Garnieren mit frischer Petersilie und genießen!

Notes

Du kannst die Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren. Einfach aufwärmen und genießen!