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Leckere Zwetschgen-Topfentorte: Ein einfaches Rezept für den perfekten Kaffeeklatsch

Zwetschgen-Topfentorte

Die Zwetschgen-Topfentorte ist eine köstliche Mischung aus Süße und Fruchtigkeit, die einfach zuzubereiten ist und bei jedem Kaffeeklatsch ein Highlight darstellt.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 50 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Course: Dessert, Snack
Cuisine: German
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Für die Torte
  • 200 g Butter für die perfekte Cremigkeit.
  • 200 g Zucker für die süße Note.
  • 4 Eier sie geben der Torte Halt und eine schöne Struktur.
  • 500 g Quark sorgt für die herrlich cremige Füllung.
  • 1 Päckchen Vanillezucker für einen zusätzlichen Hauch von Aroma.
  • 1 Päckchen Backpulver damit die Torte schön aufgeht.
  • 250 g Mehl die Basis für unseren Teig.
  • 500 g Zwetschgen die fruchtige Hauptzutat!
  • 1 Prise Salz hebt die Aromen hervor.
  • Zimt nach Geschmack.

Equipment

  • Springform
  • Schüssel
  • Mixer

Method
 

  1. Step 1: Heize den Ofen auf 180 °C vor und fette eine Springform (26 cm) ein.
  2. Step 2: Rühre die Butter und den Zucker in einer Schüssel cremig. Füge nach und nach die Eier hinzu und vermenge alles gut.
  3. Step 3: Gib den Quark, Vanillezucker, Backpulver und eine Prise Salz hinzu und vermische alles gründlich.
  4. Step 4: Rühre das Mehl nach und nach unter, bis ein glatter Teig entsteht.
  5. Step 5: Verteile die Hälfte des Teigs gleichmäßig in der Springform.
  6. Step 6: Entsteine die Zwetschgen, halbiere sie und verteile sie auf dem Teig.
  7. Step 7: Gib den restlichen Teig gleichmäßig über die Zwetschgen.
  8. Step 8: Bestreue die Torte mit Zimt und backe sie im vorgeheizten Ofen etwa 45-50 Minuten, bis sie goldbraun ist.
  9. Step 9: Nimm die Torte nach dem Backen aus dem Ofen und lass sie abkühlen, bevor du sie servierst.

Notes

Bewahre die Torte in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Sie hält sich dort etwa 3-4 Tage.