Go Back
Cremige Parmesan-Penne mit Hähnchen und Kirschtomaten – Schnelles Rezept für jeden Tag

Cremige Parmesan-Penne mit Hähnchen & Kirschtomaten

Ein schnelles und leckeres Gericht, das den Tag rettet. Cremige Parmesan-Penne mit Hähnchen und Kirschtomaten – einfach, schnell und himmlisch!
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dinner, Main Course
Cuisine: Italian
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Für die Cremige Parmesan-Penne
  • 250 g Penne die perfekte Pasta für eine cremige Sauce.
  • 300 g Hähnchenbrustfilet zart und saftig
  • 200 g Kirschtomaten für eine frische und süße Note.
  • 200 ml Sahne sorgt für die tolle Cremigkeit.
  • 100 g geriebener Parmesan der Käse, der alles zusammenbringt!
  • 2 cloves Knoblauchzehen für den unverwechselbaren Geschmack.
  • 2 tbsp Olivenöl für das perfekte Anbraten.
  • Salz und Pfeffer
  • Frisches Basilikum zur Garnitur

Equipment

  • Großer Topf
  • Große Pfanne

Method
 

  1. Schritt 1: Die Penne gemäß der Packungsanweisung in einem großen Topf mit Salzwasser al dente kochen. Danach abgießen und beiseite stellen.
  2. Schritt 2: Das Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Schritt 3: In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Hähnchenwürfel darin bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie goldbraun sind. Danach aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
  4. Schritt 4: Im verbleibenden Öl die fein gehackten Knoblauchzehen anbraten, bis sie duften.
  5. Schritt 5: Die Kirschtomaten halbieren und in die Pfanne geben. Kurz anbraten, bis sie weich sind.
  6. Schritt 6: Die Sahne hinzufügen und zum Kochen bringen. Den geriebenen Parmesan einrühren, bis er geschmolzen ist und die Sauce cremig wird.
  7. Schritt 7: Die Hähnchenwürfel und die gekochten Penne in die Pfanne geben und alles gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  8. Schritt 8: Mit frischem Basilikum garnieren und servieren. Guten Appetit!

Notes

Lagere die Penne in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. So bleiben sie bis zu 3 Tage frisch.